今早，司令不在
我和女兒決定做蛋餅
看早餐店做好像也不難
不過，很多事...

今早，司令不在
我和女兒決定做蛋餅
看早餐店做好像也不難
不過，很多事都是這樣
看著簡單，做著難
沒錯，
第一片餅皮下鍋
油太少，鍋太熱
一下去就死黏著鍋子

第二片餅皮出征
加油，轉小火
它卻和鍋子一見鐘情
死活不肯分開
女兒看我一眼：「這下厚……」

「應該換不沾鍋.」我投降了，
其實
我本來想表演炒菜鍋煎蛋餅的
用不沾鍋真是太偷吃步了
結果，換了鍋子
你看，真的鍋皮分家
我臉上可沒寫著「驕傲」兩字
況且，時間稍久了些
焦了

第四片的蛋滾得慢
本是餅包蛋
我們做成蛋包餅

最成功的是第五片
餅皮鬆軟
蛋微硬
其餘完好無缺

蛋餅修煉
功成圓滿
「這叫刻意練習。」我跟小女說：「以後找不到工作，我們賣蛋餅。」
「第五片邊邊沒熟。」小女要求完美。
「等明天再練吧。」我一次吃五塊「過熟與不熟」的蛋餅，太撐了。

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